高明合水粉葛取得国家地理标志产品的认证，一日之间就由地方特产变身为中国地理品牌产品，产业发展潜力巨大。合水粉葛、更楼肉鸡是更合镇两个上规模的产业。虽然两者都有“公司+基地+农户”的发展模式，但是粉葛在产业发展模式还能走得更远。

　　粉葛虽然具有国家地理标志产品的称号，但每公斤仅两三元。按理说，围绕粉葛创造更多附加值的方向首先是粗加工和深加工，引入粉葛加工企业；其次就是恢复供应香港市场，发展出口。但现在，高明粉葛深加工行业中规模企业只有一家，可见，深加工产业遇到了瓶颈。

　　为什么粉葛深加工企业少？其实原因很简单：第一家来投资是因为超前的投资眼光，第二家来投资就必须要看到这个行业的盈利模式，没有有效的盈利模式，企业不会愿意投资，现在合水粉葛就遇到了缺乏新的、行之有效的市场营销模式的问题。

　　笔者认为，通过深加工的粉葛产品，无论是在食品、保健品和美容品市场上，它们都不是一种主流产品。一家企业从产品研发到产品销售，再到做成一个全国品牌，没有三五年的时间和几千万元的广告投入，成功的机会很低。

　　那么，现在究竟如何才能做大粉葛深加工产业？

　　做大粉葛产业应深入研究产业发展模式。笔者认为，粉葛产业可借用ODM工业模式做大（ODM是指制造商设计一种产品，帮助其它品牌商生产）。只要和市场上的其它厂商合作，就能在同一条生产线出产各个企业的粉葛产品，所做的不过是为同一种产品换上不同的品牌包装，或者根据客户的要求定制生产。

　　这是一种“借鸡下蛋”的新办法，如能成功地借用这种模式，高明粉葛产业将会发生彻底变化：一家企业可能会帮数百家企业生产粉葛产品，这相当于高明有了“几百家粉葛深加工企业”。在市场上反映的变化更大：过去只有一家企业在拓展市场，现在的营销规模是几百家企业在拓展市场。