高峰对话主题 ：从市场变局到品牌破局
嘉宾：
北大纵横集团创始人王璞
上海市政协副主席、上海世博会执委会副主任 周汉民
古井集团党委书记、董事长 曹 杰
北京志诚泰和数码办公设备股份有限公司董事长 付 文
巨思特教育集团董事局主席 李 强
我们这场对话的主题是“从市场变局到品牌破局”。我就话筒交给主持人王璞先生。
王璞：
尊敬的艾丰主席，主持人王永秘书长，各位嘉宾，大家下午好!
一晃品牌中国高峰论坛已经进行到第九届了，这是个位数里的，九为大，九为尊，我想这届论坛，这届峰会也确实是一届比一届办的好。前不久我和王永秘书长，刚刚在北京电视台主办的“中国制造，中国创造”中国品牌海外行销的话题进行了一场对话，在场的还有财经作者王小波和王璞。他们两位动员我开一个微博。我昨天在微博上昨天还在王永的后面互动了一下，跟了一个帖子，我说品牌中国的细节执行越来越好，议程越来越好，包括组委会的短信通知越来越到位，说的越来越清楚。其实一个会的会务流程是非常重要的。我也是替品牌中国摇旗呐喊，推波助澜。这是跟第九届的活动举办到现在有关系的，流程，细节做得越来越好。
今天我来主持这样一场对话，市场变局到品牌破局。2010年最火的一个主题是上海世博会，我们也请到了相关的领导。去年这个时候我们深深感受到了市场的波动，全球百年不遇的经济寒流。企业在去年这个时候都相当的紧张。我接触的企业面也很广。但是经过了一年的时间，从去年四季度到今年正好是一年的时间。我觉得相当多的企业已经从容的有了破局之策。经济有的是走出了V字型，即便是M型，但是未来的方向和思路已经不能说胸有成足，也比较知道未来的路该怎么走了。
话筒首先交给各位嘉宾，从曹总开始到李强做点评，从曹总开始首先谈谈第一个话题，你感受到了市场发生什么变化，在您的领域里。上海世博会感受到奥运会之后经济形势不好，世博会有没有什么感受?在国外的展会，这么大的活动是不是也有所变化?我们又有什么对策?这个过程中品牌的意义是不是更强大了?
第一位请曹总先从这个角度谈一下。
曹杰：
尊敬的艾丰主席，各位嘉宾。刚才王璞老师说了一句夸赞九的话，九为至尊，中国的白酒和中国五千年的文明是血脉相连的。酒界感受到的变化09年只是一个时段，中国的白酒经历了几段很明显的变化。特别是80年代末，随着中国社会经济的进步和发展，中国的白酒在往价值上，品牌上回归。在回归的过程中，诞生了几个巨无霸的企业。09年从中国的白酒的销量和产量来看，它是相背离。的时候白酒销量是750万吨，是什么概念?中国人一年喝干了两个西湖。
09年可能中国白酒的产量在400万吨左右，实际上它的产量和销量在下降，但是中国白酒的营业收入在上升，而且上升的幅度比较快。09年根据行业的不完全统计，我估计中国白酒09年的厂家的销售额应该在1800亿—2000亿左右。中国白酒的市场零售价格肯定是超过3500亿了。所以说远远高于在中国白酒迈向品牌之路的时候80年代末和90年代初。
在这样一个大趋势下，作为白酒企业如何把握自己公司的实际情况，跟着社会的进步和经济的发展在走。这方面有很深的课题。特别是我们古井，过去我印象最深得时候，那时候我还在政府部门工作，89年的时候三种酒的价格是一样的，茅台、五粮液、古井贡。茅台、五粮液成为了中国白酒的品牌，古井贡落后于时代的发展，实际上也落后于整个白酒业的发展。2007年以后是一个是新的团队组建，我们提出了一个明确的战略。目标，就像今天讲的一定要有一个目标，目标定得最上面才可能成为中间的结果。我们的目标是成为中国最好的白酒企业。最好的白酒企业可能是综合性的指标，它的社会形象，品牌形象，包括你的员工队伍。这个基础之上我们定了一个回归战略。
原来古井虽然是一个不大的企业，在当地还是蛮大的。我们是在安徽亳州市，亳州市有3700年的历史，诞生过花木兰、张良、曹操、老子。亳州它是的企业，我们在安徽可能是一个不小的企业。但是我们在中国也就是一个小企业。我们是小企业不可怕。我们逐渐按照自己的目标从小企业慢慢做成大企业，从普通企业做成优秀企业，从优秀企业变成卓越企业。所以我就提出的回归的战略。
过去我们多元化走得很远，特别是不相干的多元化。我到2007年主持古井工作的时候是76家企业。每个公司的负责人我都认不清楚。整合到现在不到20家，最起码人我都了解了。这就是一个不断做减法的过程。我们回归了白酒的主业，我们是做白酒的就认认真真把白酒做好，把我们的白酒企业做好。
第二个就是回归高端。古井不是一个普通的品牌，它是一个伴随着共和国成长，连续四届获得国家金奖的品牌。它的品牌价值很高的。价格要围绕价值波动，你的价格总是低于你的价值的话，你的价值可能也在下降。所以我们就提出了回归高端，回归主业。在这么一个基本的思路支持下，我们走了一条品牌回归的战略，应该说目前的情况还是不错的。特别是09年，虽然说确确实实我们也感受到了经济危机跟快速消费品带来的影响，但是我觉得这种影响对我们来说不大。为什么不大?因为我们在补课，所以说09年我们的收入增长了40%以上，利润增长的好几倍，可能也在于我们走品牌发展之路走对了的缘故。这是我的一个简单想法，请各位老师，各位朋友指正。
王璞：
听您说品牌，白酒行业您说峰系700多万吨现在到了400万吨，这个下降不是经济形势带来的吧?老百姓经济形势不好了，是不是更多的留在电影院，通过电影来幻想寻找一些把忧愁戒除，酒也是很好的戒除的媒介，是不是经济形势不好了，大家反而有时间聚在一起喝闷酒了?是不是酒的量应该上来?这个怎么看待?
曹杰：
中国白酒产销量的下降倒不是经济危机带来的，我觉得恰恰是普通消费者，老百姓的生活水平在上升。因为在短缺经济时代，可能大家连啤酒都没有。大概要想高兴得事，发愁的事就是借酒抒发自己的情怀。那时候的白酒大部分还是刮肝酒。现在改革开放三十年中国经济在快速发展，个人的财富也在快速的增长，物质产品也是极大的丰富，特别是快速消费品，饮料产品丰富多样。过去只有白酒，现在有啤酒、红酒，还有洋酒，又有很多的市场分类，都可以成为白酒的替代品，完成消费者的升级。
白酒销量的下降是正常的，反映了社会经济的进步。但是我觉得白酒是中国人自己的东西。如果是了解白酒生产过程的都知道，中国的白酒都是好酒，只要中国知名企业的酒都是好酒。而且每个企业都有每个企业独特的遗传密码，它的生产方式，工艺流程，一年四季酒的调制都是企业核心的机密，都是不可复制的遗传密码。
第二个就是中国人，我们的中华民族是起源于黄河，我们是农耕文明。农耕文明是吃五谷杂粮长大，白酒是五谷的精华，适量饮酒还是有益健康的。过去我们经常说大口吃肉，大碗喝酒，酒实际上能化肉。酒看着是水，点起来是火。它是人间奇物，是一个精华。当然不能喝多，特别我不赞成喝完酒就开车。
王璞：
曹总又谈了一点市场变局不仅仅是市场形势，去年四季度到今年四季度感受到的经济形势。白酒行业也许是提升，也许是降低。总之，更大的原因是人的生活水平提高了，白酒的替代品的出现，比如说啤酒，红酒，黄酒，洋酒等等。还反映了一个观点，适当下降是现实，我们也是充分理解的，但是它还是一个核心，白酒的最后阵地是从整个趋势来看分不开的。我觉得我们更好的理解了一类产业市场变局怎么看。尤其是突破在哪儿，您刚才说的走高端路线，挖掘品牌价值。它跟共和国同步增长，获得过四届得金牌，要挖掘它的品牌内涵，价值。下面有机会再请您阐述。
下面把话筒移交给上海世博会的周汉民主席。世博会是会展经济的一个类型代表还是算在哪个产业里?您帮我们分析一下市场的格局是什么样的?
周汉民：
世博会作为一项产业对待可能不妥，但是今天的题目与世博的关系十分紧密，因为我们在讲变局与破局。去年9月15日美国的雷曼公司倒闭标志全球金融危机和经济衰退的开始。一直到现在，差不多是15个月，在全球共同的努力下，尤其是世界经济的四个发动机所代表的国家和国家集团的共同努力下，世界经济已经出现了企稳的征兆。
我们特别要关注的是中国经济的走势。因为今年前三季度，中国国内生产总值的平均增长水平达到7.7%，如果要观看中国的工业增加值的走势，那是一个非常典型的英文的V字型。最惨的是今年3月，国内生产总值，相对应的工业增加值正增长3.1%。前推7个月，后推7个月，也就是从08年的7月，我国工业增加值16%，到现在09年的10月，我国工业增加值达到11.1%。我们这个英文的V字最低谷就是今年3月，3.1%。因此，这一场金融危机和经济衰退没有一个国家事先是准确预测，也没有一个国家事后是可以擦肩而过的。但是，四个经济发动机的努力首先是中国的努力为世界瞩目。各位可以看到两条消息：
第一，前天，美国，也是世界正著名的周刊《时代周刊》评出年度人物。年度人物并列第二名的是千千万万的中国工人，这千千万万中国工人榜上有名。因为是中国工人和整个中国的努力，今年对世界的贡献率高达20%。美国当然第三季度经济也出现了可喜的增长，3.5% 。当然失业率高达10.1%。欧洲联盟27个国家，工业和经济增长水平在0.3%—0.7%的区间，日本今年第三季度也有经济正增长0.3%的业绩。一句话，由于世界经济的变化，有人为之百年为遇的经济衰退，没有一个伟大的事业不受其影响。上海世博会同样如此。
本届世博会已经确认参加的国家是192个，这什么概念?亚洲地区一共45个主权
