王永:一个故事·一种观点·一份祝愿

日期:2014-10-10 浏览:1184 来源:品牌中国网

   品牌中国网讯 10月10日上午,西面来风扯面连锁行业品牌峰会在京举行。品牌联盟(北京)咨询股份公司董事长王永受邀出席,并发表致辞。西面来风的扯面以“一根一碗一顿”享誉美食圈。会上,王永同样用一个故事、一种观点、一份祝愿的概念对中国餐饮品牌的树立进行解读。

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品牌联盟(北京)咨询股份公司董事长王永

   一个故事

   在耶鲁大学游学期间,一位教授对中国民主进行抨击,王永用美食的例子进行反驳。正如我们喜欢各国美食一样,我们更应该接受世界多元化的发展,这当中也包括政治的多元化。一个简单的道理,源于对生活的细微观察,也可见美食对中国人的影响之深。王永同时强调,教授也在后来的交流中表示,中餐味道虽美,但较之麦当劳、肯德基等国际快餐连锁品牌而言,中餐在标准化方面面临很大挑战,教授就在中国不同地方吃担担面,但口味有天壤之别。王永认为,经过四五年的研究和反复实践,西面来风扯面很好的解决了这个问题。

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   一种观点

   做品牌要“三心二意”。三心即下决心,树信心,有耐心。除了下决心做品牌,专家解读树信心,坚持到底的耐心之外还有二意,一有诚意,二有创意。只要你能够下决心、树信心有耐心,再加上有诚意和有创意,企业的品牌就能够立于不败之地。中国美食美在味道,难在标准化。西面来风以中国传统扯面快餐为主营,公司自主研发的电脑程控扯面机组,攻克了中餐标准化难题,探索出中式快餐发展的新路,实现了整个中餐业工业化生产无需厨师统一品质的夙愿。

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   一份祝愿

   愿在座的来宾朋友,都能在享受美食的同时,获得美食所带来财富。中国饮食文化绵延1700年,有五光十色的筵宴,有流光溢彩的风味流派,有烹饪王国的美誉。餐饮企业一定要善于利用这一优势,结合时代特色,把中国美食发扬光大。民以食为天,中国餐饮企业一定会有一个好的前程!

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