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2008，二线黄酒品牌发展的的三个方向 |
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作者： 王健 文章来源：品牌中国网 更新时间：2008-7-1 |
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对于二线中小黄酒品牌来说，首要的问题是解决管理创新问题。黄酒是一个传统性产业，其管理也相对传统。相对于白酒、啤酒行业来说，具体表现在管理思维、管理方式相对比较落后，很难适应现代酒行业竞争态势。体制不明，机制不新是阻碍二线黄酒品牌复苏的主要绊脚石，黄酒企业要从传统的管理体制，甚至是家族式的管理体系过渡到现代管理体制中来，才有可能实现企业的二次战略转型。管理创新取决于企业高层的战略决心和改革意识，引进先进的管理人才和管理方法，甚至是引入外脑机制，能够加快黄酒企业的管理创新。笔者服务的很多酒类企业，包括黄酒企业，其发展都是受到来自于企业内部管理体制的制约。对于这些企业来说，如果企业高层思路清晰，有很大的变革决心，只要很好地借助外来资源的力量，就能够很快走出二线品牌腾飞之路。
在解决了管理创新之后，营销创新能够有效解决企业快速发展问题。对于传统的黄酒来说，导入新兴的营销模式能够有效地实现企业的战略企图和目标。基于产品创新、价格创新、渠道模式创新甚至是品牌推广的创新，都能够改变二线黄酒企业的命运。产品创新是营销创新的核心和前提，以口感、工艺、包装等为元素的产品创新必须是建立在消费需求升级的前提下进行，固守传统的产品模式，必然无法适应现代消费趋势和市场竞争需求。和酒在产品创新上率先走在前沿，水香国色在渠道模式上大胆变革，也取得了不错的市场业绩；石库门的“情感营销”模式更是黄酒品牌学习的榜样。笔者服务的苏州云中鹤黄酒也试图从“黄酒分男女”，“渠道占位模式”出发，实现云中鹤大品牌的战略目标。
黄酒行业需要蓝海战略的引进。蓝海战略的实质，是以消费者价值的创新为原点。黄酒行业的发展，从很大程度上是一个和白酒、红酒、果酒博弈的过程。黄酒是一个和白酒、红酒、果酒甚至是奶制品、饮料的替代品。从根本上来说，黄酒品牌要实现真正意义上的成功，必须要建立在以消费者为导向的价值创新。黄酒不是料酒的代名词，因此成就了海派黄酒；黄酒不仅仅是一个营养型的替代物，换句话说，相对于白酒来说，黄酒消费还处于产品消费阶段，他一定能够满足消费者的某种深层次的消费需求，甚至是潜在的消费价值体现。石库门正是仅仅抓住了这一趋势，以差异化的营销创新手段，取得了中高端黄酒的领导位置。是品位健康的快乐，还是品位健康的洒脱还是品位优雅，是每一个黄酒品牌，尤其是二线黄酒品牌需要深度挖掘的方向所在。找准的消费者价值性元素，就能够给消费者一个清晰的消费理由，满足了消费者差异化的消费理由，二线黄酒才能够建立其真正的个性化的黄酒品牌。我们帮助苏州云中鹤黄酒推出的“一品·蓝”、“一品·红”黄酒就是针对中青年男女差异化、个性化的消费需求而研发，产品尚未上市，就获得了较好的市场认可度。饮料能够分男女，黄酒同样能够分男女。
黄酒企业需要开拓“新市场”，对于一线黄酒品牌来说，要勇敢地到“没有鱼或者鱼少的地方去撒下鱼苗”，换句话说，黄酒企业要扩大市场规模，必须要有勇气开拓新市场，甚至是黄酒消费不成熟的区域。“到有鱼的地方去钓鱼”“到鱼群集中的地方去钓鱼”是方德智业给服务的一家苏南黄酒企业制定的区域市场拓展营销战略，这对于资源相对有限的中小新生的黄酒企业来说尤为重要。沙洲优黄是苏派黄酒领袖品牌，其1.8亿元销售收入主要是在以苏州为中心，张家港为战略本埠市场实现的；锡山特黄更是将精力主要锁定在无锡本埠市场，也取得了较好的市场业绩。安徽古南丰黄酒集中企业资源切入安徽省会市场——合肥，投入大量的人力、物力、资金，通过两年时间，取得了一些市场业绩。方德智业认为，对于一个二线品牌来说，无所谓对错之分，只是企业一个战略选择上的博弈问题。
二线中小黄酒品牌营销，呼唤新品牌、新营销。上一页 [1] [2] |
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